ความอร่อยฉบับฮ่องกง

ความอร่อยแบบฮ่องกง

by : Manasya update : 3

เที่ยวฮ่องกง ตะลุยชิ้มอาหารรสเลิศในเมืองแห่งอาหารของเอเชีย ในร้านอาหารที่มีสไตล์ พร้อมลิ้มลองเมนูจานเด็ดของฮ่องกงหรืออาหารจีนรสชาติต่างๆนอกจากนี้ยังมีอาหารเอเซียอื่นๆและอาหารตะวันตกให้ลองชิมอีกมากมาย และคงไม่มีกิจกรรมใดจะชิลไปกว่าการนั่งจิมไวน์รสนุ่มเคล้าไปกับอาหารรสชาติต่างๆ ดังนั้นการส่งไวน์มาดื่มสักแก้วจิบคู่กับอาหาร คุณจะรู้ได้ว่าไวน์ช่วยชูรสอาหารให้ล้ำเลิศมากยิ่งขึ้น ที่ฮ่องกงการดื่มถือเป็นเรื่องสำคัญ ดังนั้นนักท่องเที่ยวจะสามารถเก็บเกี่ยวประสบการณ์อันยอดเยี่ยมในเรื่องของอาหารได้อย่างครบถ้านจากที่นี้

1.อาหารทะเล ต้องลองอาหารทะเลสดๆ ทุกจานรับประกันความอร่อย เพราะคุณสามารถเลือกกุ้ง หอย ปู ปลาเป็นๆ จากตู้เลี้ยงของทางร้านมาปรุงกันแบบสดๆไม่ว่าจะเป็นนึ่ง ทอด เผา หรือต้ม อาหารซีฟู๊ดที่ปรุงในสไตล์ฮ่องกงจะทำให้คุฯอิ่มอร่อยจนไม่รู้ลืมเลยทีเดียว

2.เป็ดปักกิ่ง ร้านอาหารปักกิ่งจะมีเมนูอาหารที่แตกต่างไปจากอาหารจีนตอนใต้อย่างมณฑลกวางตุ้ง หนังเป็ดกรอบๆตัดเป็นชิ้นพอดีคำ ห่อด้วยแผ่นแป้งบางๆพร้อมต้นหอมหรือต้นกระเที่ยม แตงกวาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หัวผักกาดเพิ่มความอร่อยราดด้วยซอยพลัม

3.อาหารจีนกว้างตุ้ง เครื่องปรุงรสสดใหม่และการใช้ไฟอุณหภูมิพร้อมด้วยการใช้ความเร็วในการปรุงอาหารถือเป็นเอกลักษณ์ของอาหารกวางตุ้ง 2เมนูแนะนำ

ห่านย่างซอสพลัมเป็นหนึ่งในจานเด็ดของมื้ออาหารที่ไม่ควรพลาด
หมูผัดเปรี้ยวหวาน ให้รสชาติที่หลากหลายทำให้อาหารจานนี้ได้รับคำชมจากทั่วโลก

4.ติ่มซำ (แปลตรงตัวว่า "ถึงใจ") เป็นอาหารพิเศษของกวางตุ้ง เสิร์ฟมาในเข่งไม้ไผ่ อาทิ ฮะเก๋า ซาลาเปาไส้หมูแดง ขนมจีบหมูรสเลิศ เมนูแนะนำ

ฮะเก๋า กุ้งห่อด้วยแป้งบางๆ นำไปนึ่งจนสุก ยั่วน้ำลายเป็นหนึ่งในไฮไลท์เด็ดของติ่มซำ
ขนมจีบหมู (สิวหม่าย) รายการโปรดของนักท่องเที่ยวและชาวฮ่องกง ชิ้นสวยงามพอคำ ทานคู่กับน้ำชาหรือฉา ในภาษากวางตุ้ง
ซาลาเปาไส้หมูแดง (ซาซิวเปา) พลาดไม่ได้กับรายการนี้เพราะไส้หมูแดงข้างในรสชาติเยี่ยม

5.ร้านน้ำชา ในฮ่องกงเป็นที่ที่ทานอาหารสนุก เพียบพร้อมด้วยอาหารง่ายๆ ราคาเบาๆ อย่างก๋วยเตี๋ยว เค้กและขนม แนะนำให้ลอง “ยุนยอง” เครื่องดืมชาผสมกาแฟในสัดส่วน 50-50 ขนมปังหวานอบร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมเนยที่ละลายกำลังพอดี ทาร์ตคัสตาร์ดไข่รสชาตินุ่มลิ้น โจ๊กปลาหรือเนื้อหั่นสไลด์เป็นชิ้นบางๆ ปาท่องโก๋ทอด บะหมี่เกี๊ยว หรือก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาซึ่งเป็นที่นิยมของคนฮ่องกง

ดูเพิ่มเติม