โสมเกาหลี

เมื่อท่านไปเที่ยวเกาหลี สิ่งหนึ่งที่เป็นของฝากที่ขึ้นชื่อลือชา นั่นก็คือ โสมเกาหลี Ginseng สมุนไพรวิเศษจากสวรรค์ คนเกาหลี เรียกว่า  “อินซาม” จากตำราการแพทย์ของจีนระบุไว้ว่า โสมที่ดีที่สุดของอยู่ในเกาหลี มีคุณภาพสูง บำรุงกำลังได้อย่างวิเศษดังอาทิตย์ที่สรวงสวรรค์ ส่งลงมาให้มนุษย์ ทุกวันนี้โสมได้รับการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสมุนไพรนานารูปแบบไม่ว่าจะเป็นชาโสม โสมทั้งต้นบรรจุขวดแช่เหล้าใสๆ ผงโสมเป็นซองโสมสกัดเข้มข้น แคปซูลโสม ทอฟฟี่โสม เครื่องสำอางผสมโสม สบู่โสม โสมบรรจุขวดผสมเหล้าซึ่งผลิตกันอย่างแพร่หลายและส่งออกไปขายทั่วโลก ทำเงินเข้าประเทศมาก มีชื่อเสียงโด่งดังทั่วโลก  ราคาแพงตามสรรพคุณที่มีมากมายสารพัด โสมเกาหลีเป็นต้นตระกูล Panax Ginseng เป็นภาษาละติน แปลว่า รักษาได้หมด โสมเป็นยาบำรุงกำลัง ยาอายุวัฒนะ ยากระตุ้นกำหนัด ยากรักษาอาการทางประสาท อ่อนเพลีย ไม่มีแรง อาหารไม่ย่อย หัวใจเต้นผิดปกติ หอบหืด ความจำเสื่อม ปวดศรีษะ ชัก มะเม็ง เพิ่มสรรถภาพการทำงานของร่างกาย ต่อต้านความเมื่อล้า เหนื่อยช้า  มีน้ำอดน้ำทนในการทำงาน ต่อต้านความเครียดปรับสภาพร่างกาย ช่วยให้ประสาทตื่นตัว ระงับประสาทแก้หย่อนสมรรถภาพทางเพศ บรรเทาโรคเบาหวาน ช่วนให้ต่อมในตับอ่อนหลั่งอินซูลินออกมาควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น ป้องกันอาการชาตามนิ้วมือและนิ้วเท้า เกิดแผลเน่าเปื่อย ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบคุ้มกันของร่างกายต่อต้านโรคภูมิแพ้ หรือโรคที่เกิดจากภูมิคุ้มกันบกพร่องชนิดต่างๆ ได้ดี ช่วยลดน้ำหนัก ฟื้นฟูสมรรถภาพคนไข้ในระหว่างพักฟื้น ช่วยชะลอความแก่ ช่วยให้เนื้อเยื่อเสื่อมช้าลง ลดกระบวนการความชรา ขับพิษต่างๆ ออกจากร่างกาย เพื่มรอยหยักในสมอง เป็นต้น

ไม่เหมาะสำหรับสตรีที่มีครรภ์ อาจเกิดผลข้างเคียงได้ เช่น ผิวหนังเป็นผื่น นอนไม่หลับ หงุดหงิด ความดันโลหิตสูงบวม ท้องเดิน กินอาหารไม่อร่อย ซึมเศร้า หรือความดันโลหิตต่ำ ประจำเดือนขาด มีวิตามินเอ,อี,บี12 ,ไรโลฟลาวิน,แคลเซียม,โซเดียม,เหล็ก และแร่ธาตุที่มีประโยชน์อีก42 ชนิด

การทานโสมไม่ควรหักโหม  เร่งรับประทานทีละมากๆ ควรกินทุกวัน วันละเล็กละน้อย และควรกินตอนท้องว่าง ไม่ควรกินร่วมกับอาหารตามมื้อเพราะจะเร่งการเผาผลาญอาหารมากเกินไป

ในอดีตต้นโสมเป็นพืชที่ชอบขึ้นในเขตป่าลึกบนเชิงเขาสูงๆทำให้มีความยากลำบากในการเสาะแสวงหา และมีราคาแพงมาก เป็นโสมธรรมชาติหรือโสมป่า

การปลูกโสม เริ่มมาเป็นเวลากว่าพันปีมาแล้ว เริ่มที่แรกในบริเวณเทือกเขาโมฮูวาน โสมเกาหลีดีที่สุดในโลก เพราะมีปัจจัยหลายอย่าง ขึ้นอยู่กับดินและอากาศคือ

1. เกาหลีมีอุณหภูมิเฉลี่ยนตลอดปี ระหว่าง 3-13 องศาเซลเซียส

2. ในฤดูร้อนมีอุณหภูมิระหว่าง 20-25 องศาเซลเซียส

3. ปริมาณน้ำฝนต่อปีอยู่ระหว่าง 700-2000 มิลลิเมตร

4. แสงแดดไม่แรงจัดจนเกินไป ถ้าแรงต้องทำร่วมให้ต้นโสม

5. การปลูกต้องใช้ดินเหนียงรองพื้นอยู่ด้านล่าง แล้วคลุมด้วยดินทราย

6. ความลาดเอียงของดินที่เพาะปลูก จะต้องอยู่ระหว่าง 5-15 องศาเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำท่วมขัง

7. ต้องปลูกในที่ดิน ที่ยังไม่เคยปลูกโสมมาก่อน 10-15 ปี และต้องดูและเอาใจใส่อย่างดี

ผู้ใดอยากจะซื้อโสมในราคาถูกกว่าปกติ ต้องไปงานเทสกาลโสมคึมซาน  จัดขึ้นที่เมืองคึมซาน ช่วงเดือนกันยายนของทุกปี มีทั่งแสดงผลิตภัณฑ์โสม ยาสมุนไพรต่างๆ และอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้ที่ไปทัวร์เกาหลี โดยส่วนใหญ่นิยมที่จะซื้อเป็นของฝากทุกครั้งไป