ของฝากศรีลังกา

           ประเทศศรีลังกา เป็นประเทศที่ค่อนข้างจะสงบ การเป็นอยู่ของชาวศรีลังกา ส่วนใหญ่มีอาชีพเกษตรกรรม และของฝากส่วนเมื่อมาทัวร์ศรีลังกา นั่นก็คือผลิตผลจากชาวไร่ เช่น ชา

             1.  ชาชีลอน (Ceylon Tea)  เป็นชื่อเสียงที่สุดในโลก และขายได้ดีที่สุดในโลก ชาที่มีคุณภาพดีมากที่สุดคือ B.O.P.F.(Broken Orange Pekoe Fannings) มีหลายยี่ห้อและแน่นอน ราคาก็จะสูงกว่าชาประเภทอื่นๆ

ในภาษาไทยคำว่า “ชา”  หมายถึง  เครื่องดื่มที่ได้จากการปรุงใบหรือดอกของต้นชากับน้ำร้อนเป็นคำที่อาจจะเพี้ยนมาจากคำว่า “ฉ่า”  ในภาษาจีนกวางตุ้ง หรือคำว่า “ฉา”  ในภาษาจีนแมนดารินหรือจีนกลางก็ได้

ชานั้นได้เริ่มมีมาตั้งแต่ครั้งสมัยกรุงศรีอยุธยาตอนกลาง โดยคนจีนที่เข้ามาค้าขายกับสยามกับสยามในยุคนั้น เป็นพ่อค้าจีนมาจากชายฝั่งทะเลตะวันออกของจีน จากเมืองกวางเจา จากเมืองเอ้หมึง พูดภาษาจีนกวางตุ้งใช้คำว่า “หยำฉ่า”  หมายถึงการดื่มน้ำชา แต่คนไทยกลับนิยมเรียกว่า “เจียะเต๊” ซึ่งเป็นคำเรียกของคนจีนแต้จิ๋ว ที่เป็นเช่นนี้เพราะคนจีนส่วนใหญ่ที่เข้ามาในไทย เป็นคนจีนแต้จิ๋วมากที่สุด โดยอพยพมาจากตอนใต้ของแผ่นดินใหญ่จีน

รวมทั้งคนไทยมลายูทางภาคใต้ก็เรียกชาว่า “แต๊”  ตามคนจีนแต้จิ่วด้วย แต่การชงชาของคนไทยทางภาคใต้กลับเป็นแบบอินเดียมากกว่าจีน ชาที่ดื่มกันทั่วๆ ไปมีทั้งชาร้อนและชาเย็น ทั้งใส่นมและไม่ใส่นม ล้วนแต่เป็นชาดำหรือชาแดงหรือชาฝรั่งทั้งสิ้น ฝรั่งชาติที่คลั่งไคล้ชามากที่สุด จนกระทั่งยึดถือการดื่มชาเป็นธรรมเนียมของตนเองคือ คนอังกฤษ ที่ต่อมาเผยแพร่ธรรมเนียมนี้ไปสู่คนอเมริกันและคนยุโรปชาติอื่นๆ

           เพราะความชื่นชอบการดื่มชา ทำให้คนอเมริกันเมื่อ 200 ปี มาแล้วในครั้งที่ยังเป็นอาณานิคมของอังกฤษต้องสู้ทนต่อการเก็บภาษีใบชาที่นำมาจากอินเดียของอังกฤษ เมื่อทนไม่ไหวจึงก่อการต่อต้านขึ้น กลายเป็นสาเหตุให้ชาวเมืองบอสตันลุกฮือบุกปล้นเรือขนส่งใบชาของอังกฤษ โยนหีบชาทั้งหลายทิ้งลงทะเล กลายเป็นตำนานลือลั่นควบคู่ไปกับการสร้างชาติสหรัฐอเมริกา  แต่คนบอสตันก็ยังรักที่จะดื่มชา จนเดี๋ยวนี้คนบอสตันก็ยังมีธรรมเนียมการดื่มชาแบบบอสตันอยู่

            ชาเป็นผลผลิตที่มาจากพืชชนิดเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นชาจีน ชาอินเดีย ชาศรีลังกา ชาอังกฤษ ชาอเมริกัน ล้วนแล้วแต่มาจากพืชพันธุ์ Camellia Sinensis ทั้งนั้น แต่กลับปรากฏว่า การชงชาที่แตกต่างกันในหลายวัฒนธรรมทำให้เกิดชารูปแบบต่างๆ มากมายกว่า 3,000 ชนิด แตกต่างกันทั้งกรรมวิธีการผลิตใบชา วิธีการชง ไปจนถึงการปรุงแต่งรสชาติของชา  การผลิตใบชานั้นให้ได้ชาดำ ชาขาว ชาอู่หลง ชาเขียว ชาอบกลิ่น ชาสมุนไพร การปรุ่งแต่งชาทำให้ได้ชาดำ ชาขาว ชาอู่หลง ชาเขียว ชาอบกลิ่น ชาสมุนไพร การปรุงแต่งชาทำให้ได้รสชาติของชาแตกต่างกันไป มีทั้งชาจืด ชาหวาน ชาเค็ม ชาเปรี้ยว ชารสสมุนไพรมีทั้งชาใส่ถั่วใส่เครื่องเทศ และอีกมากมายหลายอย่าง

            แต่ชาไม่ว่าจะเป็นชาในรูปแบบไหน ความนิยมในเรื่องดื่มชามีมากขึ้นทุกวัน ที่เป็นอย่างนี้เพราะรสชาตินุ่มนวลชวนฝันของชาเป็นประการหนึ่ง และข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่ยืนยันว่า ชามีสารพฤกษเคมีบางชนิดที่ออกฤทธิ์ป้องกันได้หลายโรคได้อีกประการหนึ่ง

           เรื่องชาป้องกันมะเร็งเป็นเรื่องที่พูดถึงกันมาก ชาป้องกันมะเร็งได้ก็เพราะในใบชามีสารพฤกษเคมีอยู่หลายตัว ตัวที่สำคัญคือสารที่เรียกว่า “เอปิคะเตชิน”  (Epicatechin) ซึ่งพบมากในชาเขียว ส่วนชาดำก็ยังมีสารตัวนี้อยู่บ้างเหมือนกันแม้ไม่มากเท่าขาเชียว ส่วนชาอู่หลงซึ่งเป็นชาที่อยู่กึ่งกลางระหว่างชาเขียวกับชาดำจะมีสารเอปิคะเตชินมากกว่าชาดำแต่ยังน้อยกว่าชาเขียว

ในปัจจุบันชาที่ปลูกในศรีลังกาขึ้นชื่อว่าเป็นชาที่มีคุณภาพที่ดีที่สุดอันดับต้นๆ ของโลก เนื่องจากมีสภาพอากาศ อุณหภูมิความอุดมสมบูรณ์ของดิน ล้วนแต่เหมาะสมกับเอื้อประโยชน์อย่างมากจนกลายเป็นสัญลักษณ์ของศรีลังกา โดยทำรายได้เข้าประเทศถึง 683 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือประมาณ 27,000 ล้านบาทในพี พ.ศ. 2546

           2. อัญมณี (GEMS)  อัญมณีของศรีลังกาที่ชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ที่นิยมกันมากที่สุดก็คือ

           2.1  แซฟไฟร์ (Sapphire) หรือที่คนไทยเรียกว่า “ไพลิน”  ต้องเป็นสีน้ำเงิน ชมพู และเหลืองจะมีราคาดีที่สุด

           2.2  เพชรตาแมว (Cat’s Eyes)  มีเหลืองและเขียว

           2.3  โกเมน(Grnet) มีแทบทุกสี ยกเว้นสีน้ำเงิน

           2.4  พลอยอะความารีน(AQuaamarine) จะมีสีเขียวปนน้ำเงินอ่อน

           2.5  บุษราคัม (Topaz)  หรือพลอยที่มีสีเหลือง แต่สีที่มีราคาแพงคือน้ำเงิน (Blue Topaz)

          เมืองที่มีการขุดพบอัญมณีมากที่สุดมีชื่อเสียงที่สุดคือ “รัตนปุระ” เรื่องราวของอัญมณีศรีลังกา เริ่มมีมาครั้งสมัยกษัตริย์โซโลมอนให้ของขวัญกับพระราชินีสุดที่รักของพระองค์  ที่ทรงพระนามว่า “ซีบา” อันเป็นอัญมณีจากศรีลังกา

เพชรตาแมวหนัก 105 กะรัตที่ขุดพบในทุ่งนาเมืองรัตนะปุระ ตกอยู่ในความครอบครองของกษัตริย์อังกฤษตกทอดมาถึง 4 พระองค์คือ เริ่มจากพระเจ้าเอ็ดเวิร์ดที่ 7 ยอร์จที่ 5  เอ็ดเวิร์ดที่ 8  และพระนางเจ้าอลิซาเบธที่ 2  รวมไปถึงไพลินที่ใหญ่ที่สุดบนมงกุฎของราชวงศ์อังกฤษชื่อว่า “Blue Belle of Asia” และ “Star of India”  และเข็มกลัดรูปเสือที่ทำโดยคาร์เทียร์ (Cartier) ในปี ค.ศ. 1930 ตามคำสั่งของดัชเซสแห่งวินเซอร์ (Duchess of Windsor) และนางวอลลิส ซิมป์สัน (Willis Simpson) ผู้ครอบครองไพลินจากศรีลังกาหนัก 152.35 กะรัต

ตัวเลขในปี พ.ศ. 2545  มูลค่าส่งออกอัญมณีประเภทต่างๆ ของศรีลังกาสูงถึง 9 หมื่นล้านบาท และยังส่งออกได้มากอย่างต่อเนื่องมาถึงปัจจุบัน

ตามข้อมูลจากสมาคมอัญมณีศรีลังกา จำแนกอัญมณีที่ถูกโฉลกและเสริมบารมีเหมาะกับบุคคลที่เกิดในเดือนต่างๆ ดังนี้

มกราคม - โกเมน  เสริมบารมีในด้านความซื่อสัตย์ ความจงรักภักดี

กุมภาพันธ์ – พลอยสีม่วง    เสริมบารมีในด้านความจริงใจ

มีนาคม  -  พลอยอะความารีน  เสริมบารมีในด้านความกล้าหาญ

เมษายน – ไพลินขาว  เสริมบารมีในด้านความบริสุทธิ์

พฤษภาคม  -  พลอยทัวมะลิน  ความเป็นอมตะ

มิถุนายน – เพชรตาแมว   สุขภาพดี ร่ำรวย มั่งคั่ง

กรกฏาคม  -  ทับทิม  มีตำแหน่ง ตระกูลสูง

สิงหาคม – สตารแชฟไฟร์   ความดี มีคุณธรรม

กันยายน  -  ไพลิน   ความเจริญรุ่งเรือง

ตุลาคม – เพชรสีขาว   ความหวัง

พฤศจิกายน – บุษราคัม  ความรักแท้

ธันวาคม – พลอยเซอร์ค็อน  ความสำเร็จ

             ในประเทศศรีลังกา มีกฎหมายห้ามซื้อ-ขายงาช้าง เพื่อการค้า และเข้มงวดในการห้ามนำออกนอกประเทศมากเช่นเดียวกับเนปาลและสิงคโปร์

            3.  เครื่องเทศ (Spices) นักท่องเที่ยวที่มาเยือนศรีลังกามีโอกาสไปเมืองแคนดี้ ขอแนะนำให้แวะชมสวนสมุนไพรและเครื่องเทศ ซึ่งมีอยู่มากมายหลายแห่งใกล้ๆ เมือง ซึ่งเราจะได้เห็นต้นจริงๆ ขอบบรรดาพืชพันธุ์สมุนไพร เครื่องเทศต่างๆ ได้อย่างใกล้ชิด น่าสนุกและได้ความรู้ ไม่ควรพลาด ไม่ว่าจะเป็นต้นโกโก้  ต้นอบเชย  ต้นกระวาน  ต้นกานพลู ต้นขมิ้น  ต้นจันทน์เทศ ต้นโคเคน ต้นจันทน์หอม เป็นต้น

           เชื่อแน่ว่า หลายๆ ท่านก็ยังไม่เคยเห็นต้นจริงๆ ของสมุนไพรและเครื่องเทศเหล่านี้เลยในชีวิต น่าสนใจมาก ไม่ควรพลาดโอกาสเป็นอย่างยิ่งนอกจากนี้ก็ยังมีผู้เชี่ยวชาญนำชมอธิบายโดยตลอดด้วยจากนั้นก็จะได้ชมผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ได้จากสมุนไพร เช่น ผงโกโก้ชงดื่ม ชาสมุนไพร ชาเครื่องเทศ ยาสีฟันสมุนไพร น้ำมันหอม ครีมบำรุงผิว สบู่ ยากันยุง ครีมว่านหางจระเข้ ยาเม็ด-ยาน้ำสมุนไพร และขี้ผึ้งสมุนไพร มีความแตกต่างและคล้ายคลึงกันอยู่

 

         4.  สินค้าหัตกรรมประเภทต่างๆ  (Craftsmanship)  มีหมู่บ้านแห่งหนึ่งชื่อว่า “นาททะลาโพธา”  แปลว่า หมู่บ้านของช่าง  (Craft Village) อยู่ห่างจากเมืองแคนดี้ไป 6 กิโลเมตร มีการปั้นหม้อทำเครื่องปั้นดินเผา เครื่องแกะสลักไม้ เครื่องเงิน เครื่องทองเหลือง ฝีมือประณีต สวยงามมาก ราคาก็ไม่แพง  ในห้างสรรพสินค้าของรัฐบาลชื่อว่า “ลักศาลา” (Laksala) ก็มีสินค้าหัตกรรมประเภทต่างๆ จำหน่ายอยู่มากมายหลากหลายชนิด ซื้อหาได้สะดวก ราคายุติธรรม และเป็นสินค้าที่มีคุณภาพดี

          นอกจากนี้ยังมีโรงงานมากมายอยู่ในเมืองแคนดี้  สามารถแวะเยี่ยมชมได้ฟรีและซื้อหาได้ในราคาต่อรองได้ด้วย เช่น บาติก ผ้าลูกไม้ เครื่องหนัง เครื่องเขิน เครื่องจักรสาน ผลิตภัณฑ์จากกระดองเต่า เป็นต้น รวมทั้งร้านค้าขนาดใหญ่ ที่จำหน่ายสินค้า ของที่ระลึกต่างๆ ครบแทบทุกประเภท  ในกรุงโคลัมโบมีอยู่มากมายหลายร้านด้วยกัน

          5.  ของเก่าและวัตถุโบราณ (Antiques) ของเก่าและวัตถุโบราณที่มีอายุเกินกว่า 50 ปี เป็นสิ่งต้องห้ามในการนำออกนอกประเทศ รวมไปถึงสัตว์ป่า นก และสัตว์เลื้อยคลาน ยกเว้นจะมีการขออนุญาตอย่างถูกต้องเป็นทางการเสียก่อน

          6.  สินค้าทำเลียนแบบ  และสินค้าแบรนด์เนมชื่อดังของประเทศต่างๆ  

ห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ (Shopping Malls)

1.  ลิเบอร์ตี้พลาซ่า (Liberty Plaza) ที่ตั้ง Duplication Road, Kollupitiya, Colombo3

2. มาเจสติกซิตี้  (matestic City) ที่ตั้ง Galle Road Bambalapitiya, Colombo3

3.  เครสเคตบูเลอวาร์ด  (Crescat Boulevard) ที่ตั้ง Galle Road, Colombo3

4.  โอเดล (Odel) ที่ตั้ง No.5 Alexandra Place, Colombo7

ห้างปลอดภาษีในสนามบิน (Duty-Free Shop)

สามารถซื้อได้ทั้งขาเข้าและออก ราคาทางห้างได้ประกาศว่า “ถูกที่สุดในเอเชีย”  จริงหรือไม่ก็ต้องไปพิสูจน์กันเอง  มีทั้งของที่ระลึก เหล้า บุหรี่ เครื่องสำอาง เครื่องเสียง กล้องถ่ายรูป วิดิโอ อุปกรณ์และทองคำ

Cr. ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณไพรัตน์  สูงกิจบูลย์